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Gâteau aux pommes facile et juteux

Un gâteau aux pommes facile et juteux, rapide à préparer et au goût délicieux. Pour cette recette, vous aurez besoin de ceci :

Ingrédients :

  • 5 pommes vertes, type granny Smith ou reinette, va également très bien avec la variété golden
  • 1 yaourt sans sucre (125g)
  • 125 ml d’huile de tournesol
  • 180 g de sucre
  • 3 œufs
  • 180 g  de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de confiture de pêche

Préparation :

  1. Nous commençons par éplucher et couper les pommes. 3 nous les coupons en dés, ceux-ci seront pour la pâte, et les deux autres nous les coupons en deux, puis en lamelles pour les placer au-dessus. On peut les mettre dans l’eau avec un peu de jus de citron pour qu’ils ne changent pas de couleur.
  2. Dans un grand bol, nous mettons les pommes en dés et ajoutons le yaourt grec, l’huile, les œufs et le sucre. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le mélanger à la main en ajoutant la pomme râpée ou hachée fine au couteau. Si vous n’avez pas de mixeur, vous pouvez le mélanger à la main.
  3. Ajouter la farine et la levure chimique à ce mélange. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène
  4. Verser la pâte dans un moule de 18 cm. Dans notre cas, nous l’avons recouvert à l’intérieur avec du papier cuisson pour le démouler plus facilement. Nous plaçons les pommes sur la pâte de façon décorative.
  5. Cuire au four à 180ºC pendant environ 50 minutes. Cela dépend du moule et du four peut prendre un peu plus de temps. Pour vérifier un bâtonnet ou brochette au centre du gâteau, s’il sort avec des restes de pâte il manque encore la cuisson, s’il sort propre, nous le sortons du four.
  6. Nous laissons le gâteau refroidir un peu hors du four et démouler.
  7. Badigeonner avec la confiture pour lui donner un aspect plus brillant, si la confiture est très dense vous pouvez la chauffer un peu pour mieux la répartir. On le laisse refroidir et on s’amuse !
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