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Un gâteau aux pommes facile et crémeux, il se prépare en un rien de temps et il reste crémeux à l’intérieur. Une recette avec beaucoup de pommes dans la pâte : grâce aux pommes, ce gâteau sera super crémeux et délicieux.

Comment faire le gâteau aux pommes facile et crémeux

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 œufs
  • 1 kg de pommes
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 200 g de sucre (+ 2 c à soupe pour les pommes)
  • Jus d’un citron
  • ½ verre de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à soupe de limoncello
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation :

  1. Tout d’abord, pelez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en dés (gardez une pomme entière pour la décoration)
  2. Placez les pommes en dés dans un bol et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron
  3. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux
  4. Ajoutez le beurre mou en morceaux et continuez à mélanger
  5. Incorporez la farine et la levure chimique préalablement tamisées
  6. Puis ajoutez le lait et le limoncello et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
  7. Enfin, incorporez les pommes en dés et versez ce mélange dans un moule de 22-24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné
  8. Décorez avec la pomme coupée en fines tranches
  9. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes
  10. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir
  11. Démoulez le gâteau aux pommes facile et crémeux, transférez-le sur un plat de service et servez-le