Un gâteau aux pommes facile et crémeux, il se prépare en un rien de temps et il reste crémeux à l’intérieur. Une recette avec beaucoup de pommes dans la pâte : grâce aux pommes, ce gâteau sera super crémeux et délicieux.
Comment faire le gâteau aux pommes facile et crémeux
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 œufs
- 1 kg de pommes
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre (+ 2 c à soupe pour les pommes)
- Jus d’un citron
- ½ verre de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à soupe de limoncello
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
- Tout d’abord, pelez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en dés (gardez une pomme entière pour la décoration)
- Placez les pommes en dés dans un bol et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre et le jus de citron
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux
- Ajoutez le beurre mou en morceaux et continuez à mélanger
- Incorporez la farine et la levure chimique préalablement tamisées
- Puis ajoutez le lait et le limoncello et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
- Enfin, incorporez les pommes en dés et versez ce mélange dans un moule de 22-24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné
- Décorez avec la pomme coupée en fines tranches
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir
- Démoulez le gâteau aux pommes facile et crémeux, transférez-le sur un plat de service et servez-le
