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Le gâteau aux pommes et yaourt grec est un grand classique adoré par les adultes et les enfants. Idéal pour le petit-déjeuner ou pour le goûter.

Comment peut-on dire non à une tranche de gâteau aux pommes ? Le gâteau aux pommes est l’un de ce dessert que tout le monde aime. Le gâteau aux pommes et yaourt grec est un gâteau sain, idéal quand on a envie de déguster un gâteau savoureux fait maison.

Il s’agit d’un gâteau traditionnel à base de pommes et yaourt grec. Le yaourt grec, en plus d’être riche en protéine, est une source de calcium, potassium, magnésium, zinc et vitamine B.

Comment faire un gâteau aux pommes et yaourt grec

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 pommes
  • 125 g de yaourt grec
  • 3 œufs
  • 180 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 80 ml d’huile de graines
  • 60 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • Jus de citron
  • Beurre
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Pour préparer le gâteau aux pommes et yaourt grec, commencez par éplucher les pommes à l’aide d’un couteau. Ensuite, coupez les pommes en deux et retirez le trognon.
  2. Coupez les pommes en tranches ni trop épaisses ni trop fines et transférez-les dans un bol. Saupoudrez de sucre semoule et versez du jus de citron.
  3. À ce stade préparez la pâte : dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et clair. Ajoutez le yaourt grec et continuez à fouetter.
  4. Ajoutez ensuite l’huile et le lait et mélangez. À ce stade incorporez la farine et la levure chimique préalablement tamisées.
  5. Mélangez bien à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  6. Versez le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.
  7. Nivelez la surface puis disposez-y les pommes de manière concentrique.
  8. Saupoudrez les pommes de sucre semoule et enfournez à 180 °C pendant environ 50-55 minutes.
  9. Vérifiez la cuisson du gâteau en piquant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir sèche.
  10. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Saupoudrez de sucre glace et servez.