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Aujourd’hui je vous propose un gâteau aux pommes et yaourt cuit à la poêle, un délicieux gâteau sans four, très parfumé et gourmand.

Ça fait longtemps que je n’ai pas mangé un gâteau aux pommes et je n’avais pas envie d’allumer le four, alors j’ai décidé de préparer ce gâteau aux pommes et yaourt à la poêle !

Un gâteau sans beurre, avec des pommes fraîches, idéal à déguster le matin pour le petit-déjeuner avec un bon verre de lait.

Comment faire un gâteau aux pommes et yaourt cuit à la poêle

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 180 g de sucre
  • 200 ml yaourt blanc
  • 100 ml d’huile végétale
  • 2 pommes
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanilline

Préparation :

  1. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  2. Ajoutez l’huile et le yaourt et continuez à mélanger.
  3. Incorporez la farine tamisée, la levure et la vanilline et mélangez délicatement.
  4. Épluchez les pommes et coupez-les en tranches et ajoutez plus de la moitié au mélange.
  5. Beurrez et farinez une poêle anti adhésive et versez-y le mélange. Placez dessus le reste de pommes en tranches.
  6. Placez la poêle sur le feu et faites cuire avec un couvercle à feu très doux pendant 25 minutes.
  7. Les dernières 5 minutes, tournez le gâteau à l’aide d’un plat et terminez la cuisson sur l’autre côté.
  8. Retournez le gâteau sur un plat de service et laissez-le refroidir.
  9. Décorez le gâteau aux pommes et yaourt cuit à la poêle avec du sucre glace et servez.