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Gâteau aux pommes et orange

J’adore les gâteaux aux pommes et à l’orange et de là est née l’idée de combiner ces deux saveurs et créer mon propre gâteau aux pommes et Orange, je vous le recommande pour le goûter ou le petit déjeuner accompagné d’un bon thé chaud à la cannelle voyons la recette ensemble !

Ingrédients :

  • 300 g. de farine
  • 3 œufs
  • 70 ml. d’huile tournesol
  • 300 g. de sucre (si vous n’aimez pas trop sucré 200 g.)
  • 1 yaourt au citron
  • 2 pommes
  • 2 petites oranges ou 1 moyenne
  • 1 sachet de levure chimique
  • Zeste d’une orange

Préparation :

  1. Dans un bol, battez bien les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien crémeux et mousseux en vous aidant avec un batteur électrique, ajoutez ensuite l’huile et le yaourt en les incorporant bien au mélange, râpez une orange et ajoutez le zeste au mélange et mettez le jus de côté.
  2. A ce point, joignez doucement la farine en alternant avec le jus d’orange et travaillez bien le mélange à l’aide d’un fouet électrique.
  3. Maintenant, pour finir, ajoutez le sachet de levure en la faisant bien absorber le composé qui doit se présenter beau fluide et sans grumeaux, beurrez et farinez un moule d’environ 24 cm et versez le mélange, Coupez les pommes en fines tranches et placez-les en rayons sur toute la surface du moule.
  4. Enfournez à 180 degrés pendant 35-40 minutes environ selon le four, (faites l’essai bâton avant d’éteindre le four pour vérifier la cuisson du gâteau, s’il sort humide laissez cuire un peu plus le gâteau, si le dessert est sec et prêt ).