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Gâteau aux pommes et cannelle

Le gâteau aux pommes et cannelle est l’un des gâteaux aux pommes que j’aime le plus. J’en ai fait de nombreuses variantes qui vont des plus classiques aux plus particuliers.

Celui-ci, c’est un gâteau aux pommes classique avec l’ajout d’une pincée de cannelle qui le rend vraiment spécial.

Ingrédients pour un moule 20×20 :

  • 150 g de Beurre
  • 100 g de Sucre
  • 3 Œufs
  • 150 g de Farine
  • 3 cuillères à café de Levure chimique
  • 1 pincée de Sel
  • 3 Pommes
  • 3 cuillères à soupe de Sucre et 2 cuillères à café de Cannelle en poudre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°.
  2. Travailler le beurre mou avec le sucre, ajouter les œufs un à la fois et enfin la farine tamisée avec la levure et le sel.
  3. Transférer la pâte dans un moule beurré et fariné, recouvrir la surface avec les pommes coupées en petits morceaux, bien presser avec les mains, saupoudrer avec le sucre et la cannelle et enfourner à 180 º pendant 40-45 minutes.