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Cette recette est un vrai joker ! Un gâteau aux pommes en 15 minutes avec peu d’ingrédients. Une recette sans œufs, sans beurre avec quelques étapes simples pour obtenir un résultat délicieux, savoureux et parfait pour le petit-déjeuner.

Pour préparer ce gâteau aux pommes utilisez des pommes reinettes ou golden.

Vous pouvez les éplucher ou vous pouvez également garder la peau.  Je vous conseille d’éliminer la peau des tranches de pommes qui seront disposées en surface parce qu’ils risquent de brûler facilement.

Une boule de glace à la vanille et le dessert pour le dîner est prêt !

Comment faire un gâteau aux pommes en 15 minutes

Ingrédients :

  • 2 pommes golden ou reinettes
  • 230 g de farine
  • 130 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80 ml d’huile d’arachide
  • 200 ml de lait
  • Zeste de citron
  • Cannelle en poudre (facultatif)
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Pour préparer le gâteau aux pommes en 15 minutes sans œufs et sans beurre commencez par laver et éplucher les pommes. Éliminez le trognon et coupez les pommes en tranches fines a l’aide d’une mandoline.
  2. Vaporisez-les avec le jus de citron. Dans un bol, mélangez la farine avec le sucre et la levure chimique à l’aide d’un fouet.
  3. Ajoutez la cannelle (facultatif). Incorpore le lait, le zeste de citron râpé, l’huile et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
  4. Maintenant ajoutez les tranches de pommes, un peu plus de la moitié, et mélangez à l’aide d’une spatule. Versez le mélange dans un moule de 22 cm recouvert de papier sulfurisé.
  5. Disposez dessus les pommes que vous avez gardés de côté. Saupoudrez de sucre.
  6. Enfournez à 180°C pendant 40 minutes. Le gâteau doit être doré à l’extérieur mais doux et humide à l’intérieur.
  7. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
  8. Servez le gâteau aux pommes en 15 minutes sans beurre et sans œufs pour le petit-déjeuner ou le goûter.