Gâteau aux pommes de terre et chou romanesco sans farine et avec bien de ricotta, délicieux, facile et rapide. Un gâteau aux pommes de terre et chou romanesco sans gluten, cuit au four, pour apporter à la table un plat sain mais goûteux, parfait à servir comme entrée, plat principal, ou plat unique !
Comment faire un gâteau aux pommes de terre et chou romanesco
Ingrédients :
- 3 Pommes de terre (bouillies)
- Demi-chou romanesco (bouilli)
- 4 Œufs
- 250 g de Ricotta
- Sel
- Poivre
- 70 g de Parmesan râpé
Préparation :
- Coupez la pomme de terre et le chou romanesco bouillis en petits cubes.
- Dans un bol, mettre les œufs avec la ricotta, le sel, le parmesan et le poivre.
- À l’aide d’une fourchette, mélangez bien jusqu’à obtention d’une crème lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez les pommes de terre et le chou romanesco et à l’aide d’une cuillère en bois mélangez bien.
- Versez la pâte dans un moule a charnière tapissé de papier sulfurisé.
- Faites cuire au four préchauffé à 180° C (Th 6) pendant une demi-heure environ.
- Une fois le gâteau aux pommes de terre et chou romanesco cuit, sortez-le du four et laissez-le tiédir une dizaine de minutes dans son moule avant de le servir !
