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Le gâteau aux pommes de grand-mère est un gâteau au goût caractéristique et délicat que tout le monde aime. Il y a des centaines de recettes de ce gâteau, mais j’ai choisi celle-ci parce que, à mon avis, c’est la meilleure. Voyons comment le préparer ensemble.

Ingrédients pour un moule de 24 cm :

  • 2 Œufs
  • Le zeste râpé d’un Citron
  • 180 g de Sucre
  • 200 g de Farine
  • 100 g de Beurre
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 4 Pommes golden

Préparation :

Comment faire le gâteau aux pommes de grand-mère?

  1. Commencer par laver les pommes, les éplucher et les couper en quartiers et retirer le trognon.
  2. Puis les couper en fines tranches. C’est la partie de la préparation qui prend le plus de temps.
  3. Beurrer un moule à charnière et le réserver.
  4. Dans un bol, casser les œufs, ajouter le sucre, le beurre fondu et le zeste du citron. Bien mélanger.
  5. Ajouter la farine et encore mélanger. Le mélange obtenu sera assez dense, mais ne vous inquiétez pas. Ça doit être ça.
  6. Ajouter aussi la levure chimique et bien mélanger pour éviter la formation de grumeaux.
  7. La pâte est prête. Il ne vous reste qu’à ajouter les pommes coupées en tranches.
  8. Prendre le moule que vous avez préalablement beurré et y verser le mélange. À l’aide d’une cuillère le niveler et le répartir uniformément dans le moule.
  9. Saupoudrer tout le gâteau de sucre semoule. Cela aidera à former une belle croûte croustillante.
  10. Enfourner à 180° C (Th6) dans la partie moyenne du four pendant environ 50 minutes. Passé ce temps regarder votre gâteau aux pommes. Il doit avoir un beau teint doré.
  11. Bien, votre gâteau aux pommes de grand-mère est prêt. Le laisser refroidir et…Bon appétit