Le gâteau aux pommes de grand-mère sans beurre est un gâteau délicieux préparé avec de l’huile d’olive extra vierge dans la pâte.

Un gâteau aux pommes très moelleux, bien humide, parfumé et délicat au goût. Un vrai régal !

Comment faire un gâteau aux pommes de grand-mère sans beurre

Ingrédients :

  • 4 Œufs
  • 400 g de Sucre
  • 400 g de Farine T 45
  • 1/2 gobelet d’Huile d’olive extra vierge
  • 1/2 gobelet d’Huile
  • 1 gobelet de Lait
  • Zeste de citron
  • 1 sachet de Levure chimique
  • 4 Pommes Golden (grandes)
  • 1/2 shot de Rhum

Préparation :

  1. Éplucher les pommes, les couper en fines tranches, les arroser avec le rhum et réserver.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  3. Verser les huiles dans le mélange d’œufs et de sucre et continuer à fouetter.
  4. Toujours en fouettant, ajouter la farine et puis le lait.
  5. Enfin, ajouter également le zeste de citron râpé et la levure en continuant à fouetter.
  6. En dernier verser les pommes (avec le rhum) et mélanger avec une cuillère en bois afin de les répartir uniformément dans le mélange.
  7. Si vous voulez, vous pouvez garder quelques morceaux de pomme pour décorer le gâteau en surface.
  8. Verser le mélange dans un moule d’environ 26-28 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson ou graissé et fariné.
  9. Décorer la surface du gâteau avec quelques tranches de pomme à votre goût.
  10. Cuire le gâteau aux pommes de grand-mère sans beurre, au four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant environ 45-60 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
  11. Sortir le gâteau et le laisser refroidir complètement avant de le démouler et de le déposer sur un plat de service.
  12. Saupoudrer de sucre glace à volonté et servir.