Pendant les journées les plus chaudes, l’envie d’allumer le four diminue, mais pas celle de déguster un bon dessert après un repas. La recette d’aujourd’hui est parfaite pour résoudre ce problème. Un dessert délicieux qui se prépare sans utiliser le four, avec des biscuits secs, du chocolat, du fromage frais à tartiner et des pommes.
Comment faire le gâteau aux pommes crémeux en 15 minutes
Ingrédients :
Pour la base
- 80 g de beurre fondu
- 180 g de biscuits secs
Pour la garniture
- 120 g de crème entière liquide
- 400 g de fromage frais à tartiner
- 40 g de sucre glace
Pour le glaçage
- 80 g de beurre au chocolat
- 120 g de crème entière liquide
- 2 pommes
- 40 g de sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, réduisez les biscuits secs en poudre à l’aide d’un robot mixeur
- Ensuite, transférez les biscuits en poudre dans un bol et ajoutez-y le beurre fondu mélangez bien à l’aide d’une spatule afin d’obtenir un mélange compact
- Recouvrez un moule de 18 cm de diamètre de papier sulfurisé
- Versez-y le mélange à base de biscuits et beurre et compactez-le bien
- Placez le moule au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Pendant ce temps, préparez la garniture : versez le fromage frais à tartiner dans un bol et mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique
- Ajoutez le beurre, le chocolat et le sucre glace et mélangez bien
- Dans un autre bol fouettez la crème entière liquide puis incorporez-la à la préparation précédente à l’aide d’une spatule
- Sortez la base du réfrigérateur et versez-y la crème
- Placez le moule au réfrigérateur pendant 60 minutes
- Pendant ce temps, préparez la dernière couche du gâteau : lavez les pommes, pelez-les et ôtez le trognon. Coupez les pommes en tranches
- Faites fondre le sucre dans une poêle à feu doux.
- Ensuite ajoutez le beurre et mélangez à l’aide d’une spatule
- Incorporez la crème entière liquide et mélangez
- Enfin, ajoutez les pommes et la cannelle et poursuivez la cuisson pendant 1 minute en remuant continuellement
- Sortez le gâteau du réfrigérateur, démoulez-le et versez la garniture dessus
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant 60 minutes puis servez en tranches
