Le gâteau aux pommes avec yaourt, une recette très fraîche et très gourmande. Un gâteau idéal pour le petit-déjeuner, moelleux et gourmand.
Comment faire un gâteau aux pommes avec yaourt
Ingrédients :
- 210 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 2 pommes
- 150 g de yaourt blanc (ou citron)
- 80 ml d’huile de tournesol
- Zeste et jus d’un citron
- Sucre glace
Préparation :
- Lavez et épluchez les pommes. Retirez les trognons puis coupez la moitié d’une pomme en cubes.
- Coupez le reste en tranches fines puis mettez-les dans un bol et arrosez-les de jus de citron.
- Battez les œufs puis ajoutez le sucre et le zeste de citron râpé.
- Fouettez bien jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le yaourt et l’huile et continuez à fouetter.
- Ensuite incorporez délicatement la farine et la levure tamisées à l’aide d’une spatule en faisant des mouvements de haut en bas.
- Ajoutez les morceaux de pommes au mélange.
- Beurrez et farinez un moule de 18/20 cm de diamètre.
- Versez-y le mélange.
- Disposez les tranches de pommes en rosace.
- Saupoudrez de sucre et enfournez à 180° pendant 45/50 minutes (vérifiez la cuisson du gâteau en piquant la pointe d’un couteau dans le gâteau: elle doit ressortir sèche).
- Une fois cuit, ouvrez au milieu la porte du four et attendez 10 minutes. Ensuite sortez le gâteau aux pommes avec yaourt du four, saupoudrez de sucre glace et servez !
