Gâteau aux pommes au lait facile, sans beurre, moelleux et parfumé, réalisé avec des ingrédients simples et authentiques. Un gâteau classique, parfait pour le petit-déjeuner, qui est toujours très apprécié. Aujourd’hui je vous propose une recette revisitée sans beurre et avec du lait, beaucoup de lait dans la pâte ; des pommes parfumées dans un classique revisité. Un gâteau léger, mais très moelleux, vous n’avez pas besoin d’utiliser un batteur électrique ou un robot pâtissier, mais simplement d’un bol et d’un fouet.
Comment faire le gâteau aux pommes au lait facile
Ingrédients pour 6/8 personnes :
- 150 ml de lait
- 4 pommes
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 50 g de fécule de pommes de terre
- 50 ml d’huile de tournesol
- 150 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- Cannelle en poudre
Préparation :
- Pour réaliser le gâteau aux pommes au lait que je vous propose aujourd’hui, il faut d’abord éplucher les pommes
- Ensuite, coupez 2 pommes en cubes et 2 pommes en lamelles
- Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre
- Ajoutez le lait, la farine tamisée et la fécule de pomme de terre et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux
- Ajoutez la levure chimique tamisée et mélangez
- Enfin, incorporez les pommes coupées en cubes et la cannelle en poudre et mélangez avec une spatule
- Transférez le mélange dans le moule à gâteau beurré ou fariné
- Disposez les pommes coupées en lamelles à la surface de la tarte
- Faites cuire le gâteau à 180°C pendant environ 40 minutes
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler
- Saupoudrez de sucre glace et de cannelle et servez
