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Gâteau aux figues et au yaourt avec des noix, sans beurre ni huile, léger, facile, rapide et très moelleux. Le gâteau aux figues avec des noix et du yaourt est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, préparé avec des ingrédients simples et authentiques ; une recette simple à préparer, en fait vous n’avez pas besoin d’utiliser le batteur électrique. Si vous aimez les gâteaux aux figues je vous conseille de ne pas manquer cette recette. Vous pouvez utiliser du yaourt nature ou du yaourt grec.

Comment faire le gâteau aux figues et au yaourt

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 œufs
  • 125 g de yaourt nature
  • 200 g de figues
  • 120 g du sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 g de noix

Préparation

  1. Pour préparer le gâteau aux figues et au yaourt, mettez le yaourt dans un grand bol
  2. Ajoutez le sucre et mélangez avec une spatule
  3. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien absorbés
  4. Ajoutez la farine et la levure chimique tamisées
  5. Mélangez bien puis versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné
  6. Ajoutez les figues coupées en tranches sur la surface du gâteau
  7. Ajoutez des noix puis enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes
  8. Vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre
  9. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler