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Gâteau aux blancs d’œufs au yaourt avec yaourt et confiture, aujourd’hui je vous présente ce délicieux gâteau très parfumé au goût délicat. Avec cette recette gourmande, nous pouvons utiliser les blancs d’œufs que vous avez mis de côté après une recette.

Un gâteau très léger parce que nous utilisons seulement la partie blanche des œufs et il est sans beurre  L’ajout de la confiture rend le gâteau encore plus gourmand.

Un gâteau simple et rapide à préparer.

Comment faire un gâteau aux blancs d’œufs au yaourt

Ingrédients :

  • 4 blancs d’œufs
  • Une pincée de sel
  • 160 g de sucre
  • 230 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 125 g de yaourt (au citron)
  • 80 g d’huile de graines
  • 4 cuillères à soupe de confiture
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation :

  1. Dans un bol, montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel à l’aide d’un batteur électrique.
  2. Dans un autre bol, mélangez les poudres, donc mettez la farine avec la levure tamisées, le sucre et mélangez bien.
  3. Ajoutez l’huile de graines et le yaourt aux poudres et mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorporez délicatement les blancs d’œufs. Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
  5. Ajoutez les 4 cuillères à soupe de confiture et enfournez à 180°C pendant 40/45 minutes.
  6. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le retourner sur un plat de service Saupoudrez de sucre glace avant de servir.