Le gâteau aux biscuits au citron est une délicieuse création sans cuisson, à la fois fraîche et parfumée. Ce gâteau peut être préparé en seulement 5 minutes avec quelques ingrédients simples, sans beurre ni œufs. Parfait pour l’été, il se prépare rapidement et fait toujours forte impression. Chez nous, il a disparu en moins d’une journée !
Comment faire le gâteau aux biscuits au citron
Ingrédients pour un moule de 20 cm :
- 250 g de biscuits secs
- 200 g de chocolat blanc
- 75 g de jus de citron
- 50 g de sucre
- 1 zeste de citron
Préparation :
- Pour commencer, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, râpez le zeste d’un citron et pressez-en le jus.
- Hachez grossièrement les biscuits secs.
- Utilisez un mixeur ou mettez-les dans un bol et écrasez-les avec une cuillère.
- Ajoutez le sucre, le jus de citron, le zeste de citron râpé et le chocolat blanc fondu.
- Remuez rapidement pour bien mélanger tous les ingrédients.
- Transférez le mélange dans un moule recouvert de film alimentaire et égalisez la surface.
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins une heure pour qu’il se raffermisse.
- Une fois le gâteau aux biscuits au citron prêt, démoulez-le, coupez-le en tranches et servez.
Ce dessert est à la fois parfumé et délicieux.