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gâteau au yaourt ultra crémeux idéal pour le petit-déjeuner ou pour le goûter avec seulement 95 calories, ce gâteau au yaourt est préparé sans farine et sans beurre.

Comment faire un gâteau au yaourt ultra crémeux

Ingrédients :

  • 350 g de yaourt nature
  • 4 œufs
  • 3 cuillères de maïzena
  • 3 cuillères de stevia (ou sucre normale)
  • 1 pincée de sel
  • Vanille
  • Sucre glace pour décorer (facultatif)

Préparation :

  1. Divisez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  2. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique.
  3. Incorporez le yaourt, la maïzena et la vanille et mélangez bien afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
  4. Incorporez délicatement les blancs d’œufs à la préparation à l’aide d’une spatule. Transférez le mélange dans un moule de 20 cm recouvert de papier sulfurisé.
  5. Enfournez à 180°C pendant 30-40 minutes. Lorsque le gâteau au yaourt ultra crémeux est prêt, saupoudrez-le de sucre glace et servez.