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Gâteau au yaourt super juteux

Aujourd’hui je vous apporte une recette gateau yaourt que vous allez adorer! C’est un gâteau au yaourt super juteux et tendre. Et le mieux, c’est qu’il est super facile à préparer car il n’y a pas besoin de basculer pour peser les ingrédients !

Nous allons utiliser le verre de yaourt comme mesure pour le reste des ingrédients.

Ingrédients :

  • 1 yaourt naturel
  • 1 mesure (le verre de yaourt) d’huile de tournesol
  • 2 mesures (le verre de yaourt) de sucre
  • 3 mesures (le verre de yaourt) de farine
  • 4 œufs
  • 1 sachet (15-16gr) de levure chimique
  • Arôme, dans notre cas vanille, mais vous pouvez utiliser zeste de citron ou orange, cannelle…

Préparation :

  1. Nous préparons d’abord les ingrédients. Nous mettons le yaourt dans un bol séparé, nous nettoyons et séchons le récipient. Il est plus facile de mesurer d’abord les solides et enfin l’huile pour que rien ne reste collé. En détail, la mesure est le volume du yaourt. Préchauffer le four à 180ºC.
  2. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’a le mélange double de volume, 2-3 minutes, après nous ajoutons le yaourt, l’huile et le zeste ou l’arôme que nous voulons. Nous mélangeons.
  3. Il est maintenant temps d’ajouter la farine et la levure. Vous pouvez l’ajouter telle quelle ou, mieux, en tamisant le mélange pour éviter les agrégats. On mélange juste assez pour avoir un mélange homogène et sans grumeaux et la pâte prête !
  4. 4.- Nous passons la pâte dans un moule de 18 cm avec du papier cuit ou beurré et saupoudré de farine pour mieux la démouler.
  5. Cuire au four pendant 30-35 minutes à 180ºC, ou jusqu’à ce que nous voyons que la pointe d’un couteau sort propre en piquant au centre du gâteau. Démouler et laisser refroidir.
  6. J’espère que vous avez aimé la recette de ce gâteau au yaourt et que vous vous encouragez à le faire à la maison.
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