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Gâteau au yaourt sans œufs

Si votre régime alimentaire ne permet pas la consommation d’œufs, le gâteau au yaourt sans œufs est adapté pour vos pauses gourmandes; laissez-vous ravir par sa bonté et sa légèreté irrésistible.

Ingrédients :

  • 340 g de yaourt blanc
  • 140 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 280 g de farine
  • 60 g de fécule de pomme de terre
  • 130 ml d’huile de graines
  • Beurre pour graisser le moule

Préparation :

  1. Le gâteau au yaourt sans œufs est une recette très légère et facile à préparer; le yaourt blanc peut être substitué à celui aux fruits ou grec, à la texture plus crémeuse et dense.
  2. Pour commencer à préparer le gâteau avec du yaourt sans œufs, versez dans un bol le yaourt, le sucre et l’huile et mélangez avec l’aide d’un fouet électrique pendant environ 3 minutes.
  3. A part tamiser la farine, la fécule et la levure et les ajouter dans le bol avec le yaourt et bien mélanger : vous devrez obtenir un mélange homogène, semi-liquide et sans grumeaux.
  4. Verser le tout dans un moule rond, préalablement beurré et fariné, et enfourner dans un four statique préchauffé pendant 40 minutes à 180°.