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Gâteau au yaourt sans farine ni beurre et huile est super parfait parce qu’il est moins calorique par rapport aux gâteaux classiques.

Ce gâteau est délicieux et délicat, idéal à servir avec une bonne tasse de café, lait ou thé.

Ce gâteau est aussi parfait pour un goûter léger avec vos enfants.

La préparation de ce gâteau est très simple avec des ingrédients simples.

Comment faire un gâteau au yaourt sans farine ni beurre et huile

Ingrédients :

  • 325 g de yaourt grec
  • 50 g de maïzena
  • 50 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de sucre )
  • 5 gr de Vanille en poudre
  • 4 œufs
  • 1 zeste de citron râpé

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 160°C. Divisez les blancs des jaunes.
  2. Ajoutez la moitié d’édulcorant dans les blancs et montez-les bien en neige.
  3. Incorporez le reste de stévia aux jaunes d’œufs et mélangez à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  4. Ajoutez le yaourt et mélangez. Incorporez la maïzena, le zeste de citron râpé et mélangez bien.
  5. Incorporez délicatement les blancs à l’aide d’une spatule. Recouvrez un moule de 18 cm de papier sulfurisé.
  6. Versez-y le mélange et enfournez pendant 35-40 minutes. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
  7. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.