Gâteau au yaourt sans beurre ni huile, moelleux et crémeux. Une recette simple et rapide à préparer. Vous devez absolument essayer cette recette légère avec seulement 100 calories.

Vous êtes curieux ? C’est parti !

Comment faire gâteau au yaourt sans beurre ni huile

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 400 g de yaourt grec (ou yaourt maigre nature)
  • 50 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 50 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de sucre)
  • 6 g de levure chimique
  • 5 ml d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs
  2. Ajoutez ensuite l’édulcorant stévia (ou le sucre) aux jaunes d’œufs et fouettez-les avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux
  3. Incorporez le yaourt grec, la maïzena, la levure chimique et l’extrait de vanille
  4. Montez les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique
  5. Incorporez-les délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule
  6. Versez la pâte dans un moule à charnière (préalablement chemisé de papier sulfurisé) d’environ 18 cm de diamètre
  7. Enfournez le gâteau à 160°C pendant 50-60 minutes
  8. Une fois cuit, laisser refroidir le gâteau avant de le démouler
  9. Saupoudrez de sucre glace et servez !