Le riz au lait cuit au four est un met réconfortant, à la texture crémeuse et enveloppante, idéal pour se réchauffer lors des froides journées d’hiver.
Il existe des journées où une simple conversation accompagnée d’un plat chaud et crémeux peut nous apporter un réconfort bienvenu. Le riz au lait est parfait pour ces occasions.
Dans cette recette, nous découvrirons une version spéciale : du riz au lait cuit au four, agrémenté de cette touche supplémentaire inimitable qu’apporte une croûte croustillante et savoureuse.
Comment faire le gâteau au yaourt pomme Cyril Lignac
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 pommes
- 2 œufs
- 150 g de sucre
- 1 yaourt nature
- 190 g de farine
- 40 g de fécule de pomme de terre
- 12 g de levure
- 50 ml d’huile d’olive
- 2 c à soupe de cerises au sirop
- Sucre glace
Préparation :
- Mettez le sucre et les œufs dans le robot culinaire. Mélangez jusqu’à obtenir une texture ruban.
- Ajoutez ensuite l’huile et le yaourt, mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Épluchez les pommes. Coupez-en deux en petits cubes et incorporez-les dans la pâte.
- La troisième pomme doit être coupée en fines tranches pour garnir le dessus du gâteau.
- Si vous aimez les cerises, ajoutez 2 cuillères à soupe de cerises au sirop dans le mélange. Mélangez délicatement.
- Recouvrez un moule à cake de papier sulfurisé.
- Graissez légèrement les côtés avec de l’huile et saupoudrez de chapelure.
- Versez la pâte dans le moule et disposez les tranches de pommes sur le dessus.
- Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le gâteau et laissez cuire pendant 35 à 40 minutes.
- Sortez le gâteau du four. Laissez-le refroidir avant de le démouler.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir pour une touche finale sucrée.
Vous avez maintenant entre vos mains une recette simple et gourmande pour un gâteau au yaourt et aux pommes digne de Cyril Lignac. Que vous choisissiez d’ajouter des cerises au sirop ou non, ce gâteau est parfait pour toutes les occasions, du goûter en famille aux repas entre amis.