publicité

Le gâteau au yaourt poire et chocolat est un dessert parfait pour dire au revoir à l’été et accueillir l’automne. C’est un gâteau facile à réaliser, beau à regarder mais surtout délicieux à déguster.

Vous pouvez le personnaliser de mille façons différentes : en utilisant un goût différent de yaourt ou de chocolat, ou en ajoutant des ingrédients tels que des amandes ou des noix en morceaux. Voyons la recette !

Ingrédients :

  • 3 Œufs
  • 150 g de Sucre
  • 250 g de Farine
  • 125 g de Yaourt nature
  • 50 g de Lait
  • 100 g d’Huile
  • Un demi-sachet de Levure chimique
  • 100 de Pépites de chocolat
  • 4 Poires (2+2)

Préparation :

Comment faire un gâteau au yaourt poire et chocolat?

  1. Commencer la préparation du gâteau au yaourt, poires et chocolat en préchauffant le four à 180° C (Th 6) et en chemisant avec du papier sulfurisé un moule d’environ 24 cm de diamètre.
  2. Éplucher les poires, en couper 2 en petits morceaux et 2 en quartiers, les mettre dans deux bols différents avec quelques gouttes de jus de citron, de cette façon elles ne noirciront pas.
  3. Verser les œufs et le sucre dans un autre bol, fouetter avec les fouets électriques pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  4. Ajouter l’huile, le yaourt et le lait, continuer à fouetter pendant quelques instants. Ajouter puis la farine et la levure, mélanger jusqu’à obtenir un composé lisse et homogène.
  5. Ajouter enfin les pépites de chocolat et les poires en morceaux et mélanger avec une cuillère à soupe ou une spatule.
  6. Verser le mélange à l’intérieur du moule, décorer la surface en plaçant en éventail les quartiers de poire et en distribuant quelques pépites de chocolat.
  7. Enfourner à 180° C (Th 6) C pendant environ 60 minutes.