Ce gâteau au yaourt nature est à la fois tendre et savoureux, un véritable classique qui ne déçoit jamais. Mais ce qui le rend vraiment spécial, c’est sa polyvalence. À partir de cette recette de base, il est possible de créer une infinité de variantes gourmandes !
Découvrons ensemble les ingrédients indispensables pour sa réalisation, ainsi que quelques astuces pour adapter la recette selon vos envies. Que vous souhaitiez ajouter des fruits, du chocolat, ou même une touche d’épices, ce gâteau devient le terrain de jeu idéal pour les amateurs de cuisine créative.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 300 g de farine
- 180 g de sucre
- 250 g de yaourt nature
- 130 ml d’huile de tournesol
- 16 g de levure chimique
Comment faire un gâteau au yaourt nature moelleux
- Commencez par casser les œufs dans un saladier, puis ajoutez le sucre et travaillez le tout avec un fouet électrique.
- Incorporez ensuite le yaourt et l’huile de tournesol. Lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés, incorporez progressivement la farine et la levure chimique.
- Versez le mélange dans un moule beurré et fariné, puis enfournez à 170°C pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir avant de saupoudrer le dessus de sucre glace.
Cette préparation de base permet de créer une multitude de variantes gourmandes :
- Pour des muffins au yaourt, insérez des caissettes en papier dans les moules à muffins et remplissez-les aux trois quarts avec le mélange. Décorez ensuite 4 muffins avec des myrtilles, 4 autres avec des sprinkles, et 4 avec des pépites de chocolat. Enfournez à 170°C pendant 25 minutes.
- Pour un gâteau au yaourt, chocolat et poires, ajoutez du cacao amer et une poire coupée en morceaux à la préparation. Versez le tout dans un moule graissé et fariné. Coupez deux autres poires en tranches et répartissez-les sur la surface. Enfournez à 170°C pendant 45 minutes.
- Pour un gâteau au yaourt, noix de coco et Nutella, remplacez le yaourt nature par du yaourt à la noix de coco et ajoutez de la noix de coco râpée au mélange. Versez la préparation dans un moule graissé et fariné, faites cuire, puis, une fois prêt, étalez du Nutella sur le dessus et saupoudrez légèrement de farine de coco.
- Enfin, pour des muffins au yaourt et chocolat, incorporez du cacao amer et des pépites de chocolat à la pâte. Remplissez les ramequins aux trois quarts et faites cuire dans un four à 170°C pendant 25 minutes.