Gâteau au yaourt light, très crémeux. Un gâteau très simple à préparer, gourmand et délicieux. Une recette très simple et rapide à réaliser idéal pour le petit-déjeuner, le goûter ou comme dessert de fin de repas.
Comment faire un gâteau au yaourt light
Ingrédients pour 7 personnes :
- 400 g de yaourt nature
- 50 g de maïzena
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 1 c à café de levure chimique
- Sucre glace (facultatif)
Préparation :
- Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez le yaourt et mélangez bien. Incorporez la maïzena et la levure chimique et mélangez.
- Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse, sans grumeaux, homogène et mousseux.
- Versez le mélange dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé. Nivelez bien la surface.
- Enfournez à 170°C pendant 50 minutes. Une fois prêt, sortez le gâteau du four et démoulez-le.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
