Gâteau au yaourt grec et ricotta facile – recette facile et rapide

Gâteau au yaourt grec et ricotta facile, un gâteau très spécial, car il est moelleux et suffisamment savoureux pour satisfaire la dent sucrée des adultes comme des enfants. Essayez de réaliser ce gâteau au yaourt grec et je vous garantis qu’il deviendra l’un de vos desserts préférés. Il s’agit d’un gâteau léger, pauvre en graisses et en calories parfait pour ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé. Une recette facile et rapide qui vous permettra d’obtenir un gâteau à la ricotta et au yaourt grec délicieux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser le gâteau au yaourt facile.

Comment faire le gâteau au yaourt grec et ricotta facile

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 4 pots de yaourt grec nature (125 g chacun)
  • 250 g de ricotta
  • 75 g d’édulcorant stévia (ou 150 g de sucre glace)
  • 3 œufs
  • 1 c à soupe de maïzena (facultatif)
  • 1 zeste de citron râpé
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Cassez d’abord les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stevia (ou le sucre) et battez avec un fouet manuel jusqu’à obtenir un mélange lisse et mousseux
  2. Ajoutez le zeste de citron râpé, remuez, ajoutez le yaourt et mélangez bien
  3. Incorporez la ricotta et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène
  4. Enfin, incorporez la maïzena et mélangez délicatement pour obtenir une pate lisse et sans grumeaux
  5. Recouvrez un moule rond de 22 cm de papier sulfurisé, puis versez-y le mélange
  6. Enfin, faites cuire dans un four préchauffé à 175°C pendant 45 minutes
  7. Une fois cuit, saupoudrez le gâteau de sucre glace et servez

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