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Gâteau au yaourt et fruits rouges, idéal pour le petit-déjeuner ou comme dessert de fin de repas. Avec ce gâteau qui fond dans la bouche vous apporterez à la table un dessert gourmand et simple.

Une recette préparée avec quelques d’ingrédients sains et naturels comme le yaourt nature qui est riche en protéines et bactéries lactiques, et il est une bonne source de calcium, phosphore, vitamine A, vitamine D et vitamines du groupe B.

Les fruits rouges favorisent la santé cardiovasculaire, réduisent les dépôts de plaque dans l’aorte et diminuent le cholestérol sanguin. En outre, leur forte teneur en antioxydants contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires et les cancers.

Comment faire un gâteau au yaourt et fruits rouges

Ingrédients pour 10 personnes :

  • 400 g de fruits rouges
  • 250 g de farine
  • 150 g de yaourt nature
  • 150 g de sucre
  • 75 g de beurre fondu
  • 10 g de sucre vanillé
  • 8 g de levure
  • 1 zeste de citron râpé
  • 2 œufs

Préparation :

  1. Tout d’abord, mélangez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
  2. Incorporez le sucre vanillé puis ajoutez le yaourt et le beurre. Mélangez bien.
  3. Ajoutez le zeste de citron râpé.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Tamisez les deux ingrédients puis incorporez-les délicatement à la préparation.
  5. Recouvrez un moule de 22 cm de diamètre de papier sulfurisé.
  6. Versez la moitié de mélange. Nivelez et garnissez avec la moitié de fruits rouges.
  7. Mélangez le reste de mélange avec le reste de fruits rouges et versez le mélange dans le moule.
  8. Enfournez à 180 °C pendant 35-40 minutes.

Servez.