publicité

Gâteau au yaourt et aux fraises

Le gâteau au yaourt et aux fraises est très doux et sans beurre. Un gâteau au petit déjeuner préparé avec des fraises fraîches qui fond dans la bouche.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 180 g Sucre
  • 250 g Farine
  • 170 g Yogourt grec
  • 140 g Huile de graines ou tournesol
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 sachet de Levure chimique
  • Zeste de citron
  • 200-250 g de fraises

Préparation :

  1. Monter les œufs avec le sucre et la sucre vanille jusqu’à obtention d’un mélange mousseux qui a doublé son volume.
  2. Toujours en montant, incorporer l’huile de graines ou tournesol et le zeste de citron. Ensuite, ajouter aussi le yaourt grec et monter encore.
  3. Verser dans le mélange la farine tamisée et l lait et mélanger encore le mélange.
  4. Enfin ajouter aussi la levure et donner un dernier coup de fouet.
  5. Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule d’environ 24-26 centimètres préalablement huilé et fariné.
  6. Laver les fraises, les sécher, les couper en tranches et les distribuer sur la surface du gâteau.
  7. Faire cuire le gâteau de yaourt grec et les fraises dans le four déjà chaud à 180°C pendant environ 30-40 minutes en fonction de la puissance du four. Vérifier la cuisson au bâton.
  8. Faire cuire le gâteau au yaourt grec et aux fraises et laisser refroidir complètement avant de le passer sur une assiette et servir.