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Beignet au yaourt sans beurre bien sûr, il est très moelleux, très facile et un classique du petit-déjeuner pour toute la famille.

Comment faire un gâteau au yaourt en couronne

Ingrédients pour 6/8 personnes :

  • 250 g de farine
  • 125 g de yaourt
  • 160 g de sucre
  • 125 ml d’huile de tournesol
  • 100 ml de lait
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
  2. Incorporez le yaourt et l’huile de tournesol et continuez à mixer.
  3. Ajoutez progressivement la farine puis incorporez progressivement le lait.
  4. Continuez à battre avec le batteur électrique et enfin ajoutez la levure chimique.
  5. Versez le mélange dans un moule à couronne beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 165°C pendant 40 minutes.
  6. Sortez le gâteau au yaourt en couronne et laissez-le refroidir.
  7. Saupoudrez-le de sucre glace et servez.