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Gâteau au yaourt crémeux et diététique. Un gâteau idéal pour le petit-déjeuner, gourmand et énergétique pour vous donner la bonne charge. Accompagnez ce gâteau d’une bonne tasse de lait et/ou de thé chaud et vous sortirez de la maison avec le sourire, car ce gâteau vous mettra de bonne humeur.

En outre, vous pouvez également déguster ce gâteau pendant le goûter ou comme dessert de fin de repas.
Le gâteau au yaourt est sans farine donc il se révèle très léger et diététique. Une recette facile et rapide à préparer et idéale pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.

Comment faire un gâteau au yaourt crémeux et diététique

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 350 g de yaourt nature
  • 4 œufs
  • 3 c à soupe de maïzena + vanille
  • 5 c à soupe sucre
  • Sucre glace pour la décoration

Préparation :

  1. Tout d’abord, séparez les blancs des jaunes d’œufs.z
  2. Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et fouettez bien à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et crémeux.
  3. Ajoutez le yaourt et mélangez. Incorporez la maïzena, la vanille et mélangez bien.
  4. Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel en utilisant le batteur électrique pendant 5 minutes.
  5. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
  6. Versez le mélange dans un moule à charnière de 23 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé.
  7. Enfournez le gâteau au yaourt à 180°C pendant 30-40 minutes.
  8. Une fois prêt, sortez le gâteau du four et démoulez-le délicatement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.