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Gâteau au yaourt aux pommes

Le gâteau au yaourt aux pommes est un gâteau authentique, parfait pour commencer la journée avec un petit déjeuner riche et nourrissant.

Une recette vraiment simple, qui vous permet de réaliser en quelques étapes, un gâteau moelleux et invitant : sentez-vous déjà le parfum qui vient du four ?

Pour améliorer la saveur sucrée des pommes vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle, ou vous pouvez aromatiser la pâte avec le zeste d’un citron. Prépare-le avec moi.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 250 g de Sucre
  • 100 g de Beurre
  • 100 ml de Yaourt nature
  • 300 g de Farine
  • 16 g de Levure chimique
  • 1 pincée de Sel
  • 4 Pommes
  • Cannelle

Préparation :

  1. Casser les œufs dans un bol et ajouter le sucre, mélanger à l’aide d’un fouet à main, ou des fouets électriques.
  2. Ajouter le beurre fondu au bain-marie ou au four à micro-ondes et le yaourt nature puis bien mélanger ces ingrédients.
  3. Incorporez peu à peu la farine de manière à réussir à mélanger sans difficulté : rappelez-vous de la tamiser, de façon à éviter la création de grumeaux.
  4. Ajouter la levure et une pincée de sel.
  5. Éplucher et couper en petits morceaux trois pommes, puis les ajouter à la pâte aromatisée avec une pincée de cannelle et enfin mélanger le tout avec une spatule.
  6. Beurrer et fariner un moule de 22 cm de diamètre et verser le mélange en le nivelant pour le distribuer uniformément.
  7. Disposer en éventail sur la surface quelques tranches de pomme et enfin cuire au four préchauffé : à 160° pendant 45-50 minutes en modalité chaleur tournante et à 170° en modalité statique.
  8. Après le temps indiqué, vous pouvez contrôler la cuisson avec un cure-dent : s’il sort sec, alors le dessert est prêt.
  9. Laisser refroidir le gâteau au yaourt aux pommes, puis le transférer sur un plat de service et le servir avec un saupoudrage de sucre glace.