Gâteau au lait semoule yaourt citron
Obtenu un gâteau au lait semoule yaourt citron, avec une texture si géniale!Humide comme il faut, avec un goût de citron intense marié à celui léger de la vanille, c’est un pur délice.
Ingrédients :
- 75g de beurre mou
- 200g de sucre
- 2 CS d’arôme de vanille liquide
- Le zeste d’un demi citron
- Le jus d’un citron
- 2 gros oeufs
- 200g de farine
- 100g de semoule fine
- 1 sachet de levure chimique de 15g
- 330ml de lait
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et la vanille puis le zeste de citron.
- Dans un autre bol, mélanger la farine, la semoule, la levure, puis les ajouter au mélange précédent.
- Verser le lait et le jus de citron et incorporer délicatement à l’aide d’un fouet.
- Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner pendant 40 minutes au deuxième niveau en partant du bas (donc un niveau en-dessous du milieu).
- Sortir le gâteau et le laisser refroidir.
- Il est parfait pour le thé!
- Si vous n’êtes pas fan de citron vous pouvez le parfumer à la fleur d’oranger, ou même y ajouter un peu de noix de coco râpée
