Gâteau au lait crémeux, une recette très facile, idéale si vous voulez un gâteau crémeux, simple et parfumé à déguster et à savourer à la cuillère.

La préparation est très simple aussi pour ceux qui ne sont pas particulièrement experts en cuisine.

Comment faire un gâteau au lait crémeux

Ingrédients :

  • 350 ml de lait tiède
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 150 g d’amidon de maïs
  • 100 ml d’huile d’arachide
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • Un sachet de sucre vanillé
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs et fouettez ces derniers en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes, puis réservez.
  2. Dans un autre bol, mettez les jaunes et fouettez-les avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
  3. Ajoutez l’huile en filet, petit à petit, puis ajoutez le lait tiède en continuant à fouetter.
  4. Ajoutez l’amidon de maïs et la levure tamisés, fouettez pendant quelques minutes, puis ajoutez les blancs d’œufs à la spatule en faisant attention à ne pas faire tomber le mélange.
  5. Tapissez un moule rectangulaire de 30 x 20 cm de papier cuisson, versez le mélange et faites cuire à 180° C (Th 6) pendant 50 min.
  6. La surface du gâteau au lait crémeux doit être bien dorée !
  7. Dès qu’il est prêt, le sortir du four et le laisser refroidir complètement, puis le mettre sur un plat de service, le couper en carrés, le saupoudrer de sucre glace et servir.

Conseils :

Mon conseil pour le gâteau au lait crémeux est de le laisser bien refroidir, puis de le conserver dans un récipient fermé au réfrigérateur, il se conservera bien pendant au moins 3 jours.