Le gâteau au lait chaud très moelleux est un gâteau américain au goût simple et rassurant. Il est vraiment délicieux, très moelleux et simple à préparer. Enfin un gâteau parfait pour le petit déjeuner de toute la famille.

Comment faire le gâteau au lait chaud très moelleux

Ingrédients :

  • 200 g de Farine T 45
  • 170 g de Sucre
  • 150 ml de Lait entier
  • 70 g de Beurre
  • 4 Œufs
  • 1 sachet de Levure chimique

Préparation :

  1. Montez les œufs avec le sucre pendant quelques minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  2. Ajoutez la farine et la levure tamisées pour qu’elles ne forment pas de grumeaux.
  3. Dans une casserole, chauffez le lait et le beurre sans les porter à ébullition.
  4. Ajoutez le lait chaud en filet au mélange d’œufs et de farine en mélangeant bien avec une cuillère.
  5. Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné.
  6. Enfournez le gâteau au lait chaud au four préchauffé à 180° C (Th 6) pendant 30 minutes.
  7. Lorsque le gâteau sera froid, démoulez-le.

Conseils :

Vous pouvez le saupoudrer avec du sucre glace.

Vous pouvez remplacer le beurre avec 60 g d’huile de tournesol

Veillez à ce que le lait ne soit pas trop chaud, sinon vous allez compromettre la réussite du gâteau.

Faites toujours le test du cure-dent, s’il sort sec le gâteau est cuit.

Conservation :

Le gâteau au lait chaud est conservé envelopper dans du film alimentaire pendant deux ou trois jours.