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Gâteau au flan rapide et efficace

Une perle Gâteau au flan rapide et efficace ! Le gâteau de la mère de famille débordée mais qui assure quand même, ou le gâteau facile, qui en jette, et que (presque) tout le monde aime …

Ingrédients :

Le caramel :

  • 5 càs de sucre,
  • 5 càs d’eau

Le flan :

  • 4 jaunes d’oeufs,
  • 80 g de sucre,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 300 ml de lait.

Le gâteau :

  • 1 yaourt nature,
  • 1 pot de yaourt de farine,
  • 1 pot de sucre,
  • 1/2 pot d’huile,
  • 1 sachet de levure chimique,
  • 2 oeufs.

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Préparer le caramel et verser dans le moule à cake. Ca va durcir, c’est normal.
  3. Préparer ensuite le flan en fouettant les jaunes d’oeufs avec les sucres. Ajouter enfin le lait et fouetter. Verser dans le moule à cake, sur le caramel.
  4. Préparer la pate à gâteau en mélangeant tous les ingrédients. Verser dans le moule à cake uniformément sur les préparatiosn précédentes (caramel et flan).
  5. Couvrir le moule à cake de papier alu et mettre le moule dans un plat avec de l’eau, pour le faire cuire au bain-marie.
  6. Faire cuire 1 heure 10 minutes.
  7. Laisser enfin refroidir en retirant l’alu et mettre au frais.
  8. Au moment de servir, retourner le moule à cake sur une assiette et démouler (passer un couteau tout autour du cake avant de le démouler pour plus de facilité).

Couper en tranches et servir …. miam !