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Une perle Gâteau au flan rapide et efficace ! Le gâteau de la mère de famille débordée mais qui assure quand même, ou le gâteau facile, qui en jette, et que (presque) tout le monde aime …

Comment faire un gâteau au flan rapide et efficace

Ingrédients :

Le caramel :

  • 5 càs de sucre
  • 5 càs d’eau

Le flan :

  • 4 jaunes d’oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 300 ml de lait

Le gâteau :

  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de yaourt de farine
  • 1 pot de sucre
  • 1/2 pot d’huile
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 œufs

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C. Préparer le caramel et verser dans le moule à cake. Ca va durcir, c’est normal.
  2. Préparer ensuite le flan en fouettant les jaunes d’œufs avec les sucres. Ajouter enfin le lait et fouetter. Verser dans le moule à cake, sur le caramel.
  3. Préparer la pâte à gâteau en mélangeant tous les ingrédients. Verser dans le moule à cake uniformément sur les préparations précédentes (caramel et flan).
  4. Couvrir le moule à cake de papier alu et mettre le moule dans un plat avec de l’eau, pour le faire cuire au bain-marie.
  5. Faire cuire 1 heure 10 minutes.
  6. Laisser enfin refroidir en retirant l’alu et mettre au frais.
  7. Au moment de servir, retourner le moule à cake sur une assiette et démouler (passer un couteau tout autour du cake avant de le démouler pour plus de facilité).

Couper en tranches et servir …. miam !