Gâteau au citron crémeux au four : une recette facile à préparer parfait si vous avez des invités pour le dîner.
Comment faire un gâteau au citron crémeux au four
Ingrédients :
- 165 g de biscuits
- 55 g de beurre
- 2 œufs
- 110 g de sucre
- 2 citrons
- 500 g de mascarpone
- 30 g de farine
- ½ cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Écrasez finement les biscuits et mettez-les dans un bol.
- Faites fondre le beurre.
- Mélangez les biscuits avec le beurre fondu.
- Tapissez le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé.
- Versez-y le mélange de biscuits et beurre.
- Tassez bien ce mélange sur le fond et les bords du moule à l’aide d’une cuillère.
- Mettez au frais pour environ 10 minutes.
- Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et les œufs et fouettez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
- Ajoutez les zestes et le jus de 2 citrons, la farine et la levure. Mélangez délicatement.
- Sortez le moule du frigo et versez-y la préparation.
- Enfournez à 180 préchauffé pour 40 minutes.
- Laissez bien refroidir après la cuisson.
