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Gâteau au citron à la crème fraiche

Vous ne pouvez jamais vous tromper avec un classique, et ce Gâteau au citron à la crème fraiche simple est le dessert classique ultime, parfait pour n’importe quelle fête d’été ou de rassemblement. Un classique sera toujours dans le style.

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 180g de sucre
  • 8 cl d’huile
  • 4 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
  • 1 citron
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 70g de poudre d’amande

Préparation :

  1. Battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne bien mousseux.
  2. Ajouter l’huile et la crème, puis le zeste et le jus de citron.
  3. Incorporer enfin la farine, la levure et la poudre d’amande.
  4. Graisser un moule à cake et verser la pâte dedans.
  5. Mettre à cuir dans le four préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ, surveillez la cuisson selon votre four.
  6. Laisser refroidir complétement avant de démouler.
  7. Très simple, et rapide, alors n’hésitez plus !