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Gâteau au chocolat moelleux

Le gâteau au chocolat moelleux, la recette la plus simple, la plus bonne et la plus gourmande mais surtout la plus aimée par tous les enfants. Eh bien, attachez vos tabliers !

Ingrédients :

  • 250 g Farine
  • 180 g Sucre
  • 150 g Chocolat noir
  • 100 g Beurre
  • 4 Oeufs
  • 1 Sachet de Levure chimique
  • Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

  1. Mettez le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondu et crémeux.
  2. Ajoutez le beurre et mélangez de sorte qu’il se dissout avec la chaleur du chocolat.
  3. Mettez les œufs entiers et le sucre dans un bol et montez-les avec les fouets électriques jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux et blanchâtre.
  4. Ajoutez à la composition des œufs également le chocolat et le beurre légèrement refroidi et mélangé. Ajoutez également la farine et la levure tamisées et mélangez délicatement afin de ne pas dégonfler trop la pâte.
  5. Beurrez un moule éventuellement à charnières de 20 cm et faites cuire dans un four statique préchauffé à 180° pendant 35 minutes environ.
  6. Avant de cuire le gâteau faites toujours le test bâton, s’il sort sec, le gâteau est cuit.
  7. Laisser refroidir le gâteau au chocolat doux et saupoudrer de sucre glace.