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Le gâteau au chocolat à la poêle crémeux est une recette révolutionnaire, il suffit de mélanger tous les ingrédients avec un fouet et verser le mélange dans une poêle beurrée, laisser cuire pendant 10-15 minutes et voilà le gâteau au chocolat prêt !

Les ingrédients sont ceux d’un gâteau classique mais en version super moelleux.

Comment faire un gâteau au chocolat à la poêle crémeux

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 80 g de farine
  • 50 g de cacao amer en poudre
  • 60 g de beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 140 g de sucre
  • 2 œufs
  • 120 ml de lait

Pour la couverture

  • 250 ml de crème liquide
  • Pépites de chocolat
  • 200 g de chocolat noir

Préparation :

  1. Dans un bol tamisez la farine, la levure chimique et le cacao amer en poudre. Mélangez bien.
  2. Ajoutez le sucre et incorporez le beurre fondu tiède. Ajoutez les œufs, le lait à température ambiante et mélangez délicatement.
  3. Beurrez une poêle anti adhésive de 24 cm de diamètre et versez-y le mélange au chocolat de manière uniforme.
  4. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu très doux pendant environ 15 minutes.
  5. Si nécessaire poursuivez la cuisson pendant encore 5 minutes de plus. Une fois prêt, laissez refroidir le gâteau complètement dans la poêle.
  6. Préparez maintenant la couverture : dans une casserole mettez le chocolat et la crème liquide. Laissez cuire à feu doux en remuant continuellement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  7. Piquez le gâteau avec le manche d’une cuillère en bois et versez le chocolat noir fondu au-dessus.
  8. Ajoutez les pépites de chocolat et transférez le gâteau au réfrigérateur pendant 1 heure. Une fois prêt, coupez-le en tranches et servez.