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Le gâteau au café 12 cuillères à soupe, est un gâteau très gourmand, sans beurre, parfumé et surtout facile et rapide à faire puisque pour mesurer les ingrédients vous utiliserez une cuillère à soupe. Un gâteau très simple parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille !

Comment faire un gâteau au café 12 cuillères à soupe

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 12 cuillères à soupe de farine
  • 12 cuillères à soupe de sucre
  • 12 cuillères à soupe d’huile de tournesol
  • 6 cuillères à soupe de lait à température ambiante
  • 6 cuillères à soupe de café à température ambiante
  • 1 marc de café
  • 1 sachet de levure chimique
  • Perles de sucre

Préparation :

  1. Fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  2. Ajoutez 12 cuillères à soupe d’huile de tournesol et continuez à fouetter.
  3. Versez-y les 6 cuillères à soupe de lait et les 6 cuillères à soupe de café puis mélangez délicatement à l’aide d’une cuillère.
  4. Incorporez le marc de café, les 12 cuillères à soupe de farine tamisée et la levure chimique.
  5. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance crémeuse sans grumeaux.
  6. Versez le mélange dans un moule (beurré et fariné ).
  7. Déposez dessus les perles de sucre puis enfournez à 180° pendant environ 45 minutes.
  8. Vérifiez toujours la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  9. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau avant de servir.