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Nous avons souvent envie de préparer un gâteau à l’orange de Cyril Lignac mais nous n’avons pas toujours tous les ingrédients dans le garde-manger. J’ai la solution pour vous : le gâteau à l’orange qui se prépare simplement avec quelques ingrédients simples très communes.

En outre, si vos enfants ne mangent pas de fruits, avec ce gâteau vous pouvez facilement résoudre ce problème. L’orange aide à maintenir en bonne santé le cœur, la peau et elle est riche en vitamine C qui aide à stimuler le système immunitaire et lutter contre la fatigue comme les coups de froid hivernaux.

La consommation d’agrumes réduirait les risques de cancers de la bouche grâce aux antioxydants qu’ils contiennent.

Comment faire un gâteau à l’orange de Cyril Lignac

Ingrédients pour 12 personnes :

  • 350 g de farine pour gâteaux
  • 300 ml de jus d’orange
  • 200 g de yaourt nature
  • 20 ml d’huile d’olive
  • 160 g de sucre
  • 14 g de levure chimique
  • 4 œufs
  • Oranges en tranches

Pour le sirop :

  • 300 ml de jus d’orange
  • 30 g de sucre

Préparation :

  1. Dans un bol, battez les œufs avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  2. Ajoutez le sucre, le jus d’orange, l’huile, le yaourt, la farine tamisée et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux. Incorporez la levure et mélangez bien.
  3. Beurrez et farinez un moule de 32x22x6 cm et disposez les tranches d’orange dans le fond et versez doucement la pâte dessus.
  4. Enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.
  5. Pendant ce temps, portez à ébullition le jus d’orange dans une casserole et ajoutez le sucre. Mélangez bien.
  6. Une fois cuit, piquez le gâteau et versez dessus le sirop chaud.
  7. Laissez reposer 30 minutes. Servez.