Gâteau à l’orange crémeux et sans farine
Le gâteau à l’orange crémeux et sans farine est prêt en quelques minutes et vous pouvez le déguster avec la cuillère car il est vraiment moelleux et crémeux, un véritable dessert.
Parmi les nombreux gâteaux que j’ai réalisés pendant cette période, c’est le plus parfumé, je l’ai fait en un peu plus de 20 minutes et il est particulièrement adapté pour être servi à la fin du repas,
C’est un gâteau parfumé et aromatique, à chaque bouchée il vous ravira. Faisons-le maintenant !
Ingrédients :
- 500 g de Ricotta
- 110 g de Sucre
- 2 Oranges
- 3 Œufs
- 1 Citron
- 50 g d’Amidon de maïs
- Un demi sachet de Levure chimique
- de Sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, prendre la ricotta et la mettre dans un bol avec le sucre, fouetter jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Ajouter les œufs un à la fois en faisant monter le mélange et en les faisant très bien incorporer.
- Ajouter l’amidon de maïs et la levure tamisés et travailler la pâte pendant quelques minutes. Ajouter ensuite le zeste des deux oranges et du citron.
- Verser la pâte dans un moule beurré de 22 – 24 cm de diamètre, niveler la surface et enfourner à 180 ° pendant 45 minutes.
- Une fois que le gâteau est cuit, le sortir du four et le laisser refroidir complètement. Une fois prêt, le couper en tranches, le saupoudrer de sucre glace et le servir.
Conseils :
Il s’agit d’un gâteau à la texture très crémeuse qu’il ne faut pas trop cuire trop sinon il va perdre sa caractéristique crémeuse.
Si vous le voulez plus compacte, vous pouvez le faire cuire 5 – 10 minutes de plus.
