Le gâteau à l’eau, une recette très rapide et facile pour un gâteau sans œuf parfumé et léger, parfait pour ceux qui cherchent un gâteau sans œuf ultra rapide à préparer. Le gâteau à l’eau peut être réalisé en un rien de temps, sans même utiliser le batteur électrique. Il s’agit d’un gâteau sans œuf pratique, qui convient à tout le monde, comme gâteau végétalien, pour les personnes intolérantes aux œufs ou au lactose, puisqu’il s’agit d’un gâteau sans œufs et sans beurre, mais aussi d’un gâteau sans lait et sans œufs, ou tout simplement, pour ceux qui ont envie d’un gâteau, mais n’ont pas d’œufs à la maison.
Il s’agit d’un gâteau léger qui ressemble à un gâteau marguerite sans œufs, parfumé au citron (ou vanille) avec une texture moelleuse.
Un gâteau parfait pour le petit-déjeuner avec une tasse de café.
Les ingrédients du gâteau à l’eau sont très simples : farine, levure, sucre, eau et huile. Et bien sûr, les arômes.
Comment faire le gâteau à l’eau sans œufs
Ingrédients pour 10 personnes :
- 370 g d’eau
- 350 g de farine
- 200 g de sucre
- 100 g d’huile de tournesol ou arachide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron
- Sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, préchauffez le four à 170°C
- Dans un bol, versez l’eau et le sucre
- Fouettez bien pendant quelques instants à l’aide d’un fouet
- Incorporez l’huile et le zeste de citron
- Incorporez également la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez bien à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que le mélange soit assez dense, mais fluide et homogène
- La pâte à gâteau à l’eau est maintenant prête !
- Recouvrez un moule à charnière de papier sulfurisé
- Versez-y la pâte à gâteau
- Enfournez le gâteau à l’eau à 170°C pendant 50 minutes
- Les 10 dernières minutes, vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre
- Votre gâteau d’eau est prêt !
- Laissez-le refroidir complètement avant de le démouler
