Le gâteau à l’eau sans lait œufs et beurre est un gâteau adapté à tous les végétaliens et avec des intolérances diverses qui ne veulent pas renoncer à une belle tranche de gâteau.
Comment faire un gâteau à l’eau sans lait œufs et beurre
Ingrédients :
- 375 ml d’eau
- 240 g de sucre
- 360 g de farine
- 75 g d’huile de graines ou l’huile de tournesol
- Zeste de citron râpé
- 1 sachet de levure chimique (16 gr)
Préparation :
- Dans un récipient fermé avec un bouchon mélangé, agiter vigoureusement de l’eau et de l’huile.
- Dans un autre bol, tamisez la farine et la levure et ajoutez le zeste de citron et le sucre. Ajouter peu à peu la farine dans l’eau et l’huile et bien mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Versez le mélange dans un moule de 20-22 cm graissé d’huile ou doublé de papier sulfurisé.
- Faites cuire le gâteau dans un four chaud à 170 °C pendant 50 minutes. Gâteau cuit à l’eau en faisant toujours d’abord la preuve de bâton.
- Pour une variante plus gourmande, vous pouvez remplacer l’eau du jus d’orange.
