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Gâteau de ricotta sans farine

Gâteau à la ricotta sans farine qu’elle fond dans la bouche, disparaît en un instant et aime tout le monde. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser le zeste de citron. Maintenant, je vous laisse lire la recette.

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 500 g de ricotta
  • 100 g de la fécule de pomme de terre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 100 ml Lait
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Préparation :

  1. Pour préparer le gâteau, mélangez la ricotta et le sucre.
  2. Transformez les deux ingrédients jusqu’à obtenir un mélange crémeux, avec fouet à main ou fouet électrique.
  3. Ajoutez l’œuf entier et le lait filé. Pour finir, ajoutez la fécule.
  4. Ajoutez l’extrait de vanille (ou un sachet de vanilline ou les graines d’une baie).
  5. Versez le mélange dans un moule de 22 cm.
  6. Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson avec une tige d’oreille de sorte qu’il soit sec.
  7. Laisser refroidir le gâteau à la ricotta sans farine et saupoudrer avec beaucoup de sucre glace.
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