Gâteau à la ricotta et pépites de chocolat, un gâteau facile et rapide à préparer, vous devez absolument essayer ce gâteau car vous serez vraiment bluffé par sa qualité !
Comment faire un gâteau à la ricotta et pépites de chocolat
Ingrédients :
- 250 g de ricotta
- 250 g de farine
- 50 g de maïzena
- 180 g de sucre
- 50 ml de lait
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Dans un bol, mélangez la ricotta et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
- Ajoutez le lait.
- Incorporez peu à peu la farine tamisée, la maïzena et la levure chimique. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.
- Une fois que le mélange est prêt, incorporez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Beurrez et farinez un moule (ou recouvrez-le de papier sulfurisé) de 22 cm de diamètre.
- Versez le mélange dans le moule et nivelez bien la surface. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Conseils :
- Vous pouvez remplacer 100 g de farine par la même quantité de noix de coco râpé ou de farine d’amande.
- Vous pouvez remplacer la ricotta par le yaourt ou le fromage frais à tartiner.
- Vous pouvez remplacer le lait par le lait d’amandes , de riz ou de jus d’orange ou citron.
