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Gâteau à la ricotta et pépites de chocolat, un gâteau facile et rapide à préparer, vous devez absolument essayer ce gâteau car vous serez vraiment bluffé par sa qualité !

Comment faire un gâteau à la ricotta et pépites de chocolat

Ingrédients :

  • 250 g de ricotta
  • 250 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 180 g de sucre
  • 50 ml de lait
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez la ricotta et le sucre. Ajoutez les œufs et mélangez bien.
  2. Ajoutez le lait.
  3. Incorporez peu à peu la farine tamisée, la maïzena et la levure chimique. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.
  4. Une fois que le mélange est prêt, incorporez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
  5. Beurrez et farinez un moule (ou recouvrez-le de papier sulfurisé) de 22 cm de diamètre.
  6. Versez le mélange dans le moule et nivelez bien la surface. Enfournez à 180°C pendant 40-45 minutes.
  7. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Conseils :

  • Vous pouvez remplacer 100 g de farine par la même quantité de noix de coco râpé ou de farine d’amande.
  • Vous pouvez remplacer la ricotta par le yaourt ou le fromage frais à tartiner.
  • Vous pouvez remplacer le lait par le lait d’amandes , de riz ou de jus d’orange ou citron.