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Gâteau à la ricotta et chocolat crémeux avec des noisettes, sans beurre, sans levure facile et rapide à préparer sans farine ou avec farine.  Un gâteau au chocolat et ricotta facile et rapide à préparer avec une simple cuillère ou un fouet.

Il vous suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol et les mélanger à l’aide d’une cuillère. En un instant le gâteau est prêt à cuire ! Pendant la cuisson, le parfum gourmand de ce gâteau imprègne toute la cuisine. Un gâteau très crémeux qui fond dans la bouche avec des morceaux de noisettes croustillantes et gourmandes

Pour ceux qui aiment le chocolat, ce gâteau est la bonne recette, simple et gourmande !

Comment faire un gâteau à la ricotta et chocolat crémeux

Ingrédients :

  • 500 g de ricotta
  • 1 œuf
  • 50 g de sucre
  • 100 g de farine (ou maïzena)
  • 150 g de chocolat au lait
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de noisettes entières

Préparation :

Préparation avec le Thermomix

  1. Dans le bol du Thermomix, mettez les deux chocolats coupés en morceaux et mélangez pendant 10 secondes à vitesse maximale.
  2. Ensuite mélangez à 70° vitesse 2 pendant 3 minutes. Le chocolat doit fondre complètement.
  3. Ajoutez la ricotta, l’œuf, le sucre et la farine. Mélangez à vitesse 5 pendant 30 secondes.
  4. Ajoutez les noisettes et mélangez pendant 20 secondes vitesse 2 anti horaire Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
  5. Enfournez à 160°C pendant 45-50 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau à la ricotta et chocolat.
  6. Saupoudrez de sucre glace avant de servir ou décorez avec du chocolat fondu.

Préparation traditionnelle

  1. Coupez le chocolat au lait et le chocolat noir en morceaux. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Mettez le chocolat fondu dans un bol. Ajoutez la ricotta et mélangez bien à l’aide d’une cuillère.
  3. Ajoutez l’œuf , le sucre la farine et mélangez bien. Ajoutez les noisettes et mélangez.
  4. Versez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Enfournez à 160° pendant 45-50 minutes.
  5. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau à la ricotta et chocolat.
  6. Saupoudrez de sucre glace avant de servir ou décorez avec du chocolat fondu.