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Gâteau à la poêle au cacao

Gâteau à la poêle au cacao rapide, léger, prêt en peu de temps, sans mixeur seulement un bol et une poêle à cuire, capable cependant dans sa simplicité de gâter nos proches et de les câliner à certains moments de la journée, Du petit-déjeuner au goûter.

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 200g de farine
  • 30g de cacao
  • 3 cuillères à soupe de pépites de chocolat
  • 3 cuillères à café de levure chimique
  • 180g de sucre
  • 60g d’huile de graines (maïs ou tournesol)
  • 80g de lait
  • Deux cuillères à soupe de sucre glace pour la décoration
  • Une noix de beurre pour la poêle

Préparation :

  1. Cassez dans un bol les œufs ensemble le sucre et bien mélanger avec un fouet à la main, ajouter l’huile, le lait et enfin la farine tamisée avec le cacao et la levure.
  2. Beurrez bien votre poêle de 26 cm, versez le mélange au cacao, étalez-le sur le chocolat haché.
  3. Mettez la poêle sur le feu moyen au minimum , couvrez et laissez cuire pendant environ 40 minutes, après environ 30 minutes, soulevez le couvercle et vérifiez la cuisson, le gâteau doit être doré en surface et se détacher des côtés en déplaçant la poêle).
  4. Une fois cuit d’un côté, vous pouvez la retourner et de mettre en contact avec la poêle la partie qui était dessus pendant encore 5 minutes (dans ce cas, il se figera et caramélisera un peu) ou laisser ainsi.
  5. Servir en saupoudrer de sucre glace.