Gâteau à la cuillère à l’orange
Gâteau à la cuillère à l’orange recette rapide, facile, douce et légère, excellent après le déjeuner et le dîner, parfait pour le petit déjeuner, sans beurre ni huile.
Ingrédients :
- 3 œufs
- 6 cuillères à soupe de farine ( 72 grammes )
- 6 cuillères à soupe de sucre( 72 grammes )
- 1 cuillère à café de levure chimique ( 4 grammes )
- Zeste d’un orange râpée
- Jus d’un orange
Préparation :
- Note supplémentaire le gâteau est d’environ 4 cm de haut, les œufs doivent être bien travaillés à peu près la farine pèse 70 g.
- Travaillez les œufs avec le sucre et le zeste d’orange jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
- Mélangez le jus, la farine avec la levure tamisée ensemble doucement.
- Versez le mélange dans un moule à tarte de 20 cm (pas plus grand!) beurré et fariné ou un moule à charnières recouvert de papier sulfurisé.
- Faites cuire à 180° pendant 25 minutes, vérifiez le gâteau et si nécessaire continuez 5 minutes.
- Cuire, laisser refroidir, retourner le gâteau, il est possible qu’il s’affaisse un peu au centre, il est normal, ne vous inquiétez pas, ceci parce qu’il est très mousseux.
