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Gâteau à la confiture de fraises : versez ce mélange dans le moule puis ajoutez-y la confiture de fraises, c’est un gâteau ultra délicieux. Une recette de ma belle-mère. Le gâteau à la confiture, qui peut être réalisé rapidement en quelques minutes, vous permettra de déguster une friandise douce, simple et au goût unique, parfaite pour le petit-déjeuner ou même pour le goûter. De plus, c’est une préparation peu calorique, mais seulement si vous utilisez une confiture sans sucre ajouté ni édulcorant. Vous pouvez choisir n’importe quelle confiture : moi j’ai décidé d’utiliser la confiture de fraises.

Comment faire le gâteau à la confiture de fraises

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 150 g de farine
  • 50 g d’édulcorant stévia (ou 100 g de sucre)
  • 50 ml de lait
  • 50 ml d’huile de tournesol
  • 16 g de levure chimique
  • 2 œufs
  • Extrait de vanille (ou vanilline)
  • Confiture de fraises sans sucre ajouté

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez les œufs avec l’édulcorant stévia (ou le sucre) et l’extrait de vanille avec un fouet
  2. Ajoutez le lait et mélangez
  3. Ensuite, incorporez l’huile, la levure chimique et la farine
  4. Mélangez bien pour obtenir un mélange lisse
  5. À ce stade, graissez et farinez un moule à charnière
  6. Versez-y la moitié de pâte et enfournez pendant 15 minutes à 180°C
  7. Après ce temps, sortez le moule du four, ajoutez une couche de confiture de fraises sans sucre ajouté et recouvrez-la avec le reste du mélange
  8. Enfin, faites cuire pendant 15-20 minutes à 180°C
  9. Une fois cuit, saupoudrez le gâteau à la confiture de fraises de sucre glace et servez !